BEKASEM

aku bertemu yang khas pada musim kondangan
bekasem lubang buaya setu bekasi
mungkin kuliner ini mulai tersisih dan menjadi asing
di tengah maraknya burger pitza kebab dan makan imporan

nelayan danau ciberem turun bersama merah mentari pagi
dengan tanggok sederhana berharap seember cere di bawa pulang
lalu istri istri mereka menyambut dengan suka cita
cere cere di sekap dalam kukusan bambu  beruap panas
dengan rempah kunyit bawang merah putih salam sere

pada baskom yang diisi air dan campuran cukak
cere yang tak  berdaya kembali  dikurung selama tiga hari
inilah hari ketiga setelah cere terpaksa bertapa
cecek papaya asam muda menjadi teman kencan dalam satu panci

bekasem panas siap saji
lalapan sambal terasi
ikan jambrong
dan sepiring nasi
kuliner bekasi yang lama tak kalian singgahi

bekasi. 12.02.15